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原标题:美食食谱:椒盐排骨的做法

浏览次数:143 时间:2019-05-11

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毛鱼干200克花生米300克辣椒3个玉米油1茶匙细盐适量椒盐适量

1张图片

  1. 油倒出不用。
  • 猪仔排二斤
  • 青椒半个
  • 二片
  1. 成品图。

食材明细

  1. 倒入略多的油,烧到七成热。

椒盐排骨的做法步骤

  1. 喜欢椒盐味的可以再洒适量的椒盐即可。

“团年家宴少不了硬菜。这一道做法非常简单的椒盐排骨。绝对算得上一道硬菜。它的材料和调料都非常的简单,没有过多的装饰。香酥可口。色泽鲜艳。椒盐里面还有各种的香料。配上美味的排骨,再合适不过。“””

3、放入调味品后的翻炒动作要快,否则虾就软掉了,影响口感。

小窍门椒盐超市有卖现成的。里面有各种的香料。为了突出这个椒盐味,所以整到菜的材料,我只选用了老抽。

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主料

椒盐为中国各个地区常见的调味料,将花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐。椒盐常用于油炸食物沾食之用,味道香麻而咸,很受食客欢迎。椒盐用途广泛的原因是能促进唾液分泌,增加食欲,还能起到降低血压的作用,还可以温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

椒盐这种调料无论是撒在油炸好的食物当中还是在日常炒菜的时候用都非常美味,很多家庭更是用椒盐烙饼,做出各种各样的美味佳肴,下面就跟美胖一起来看看这些椒盐美味吧~

  • 蒜粉半匙
  • 老抽一匙
  • 椒盐半匙
  • 白芝麻半匙
  • 花生油3勺

椒盐虾

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辅料

  1. 成品图。
  • 威尼斯wns.9778官网 51新鲜的猪子排洗净血水。选用猪子排是因为他比较嫩,炸的时间不需要太长。_因为这道菜是需要生炸的。先用蒜粉和姜片腌十分钟。这里面一定要用到大蒜可以是新鲜的蒜做的蒜汁儿。也可以直接从超市买蒜粉。
  • 威尼斯wns.9778官网 62加老抽。抓均匀了,腌制两小时。一定只放老抽,其他的不要放。
  • 威尼斯wns.9778官网 73锅里放宽油。我用的是花生油。七成油温时转小火。
  • 威尼斯wns.9778官网 84腌好的排骨一块一块的放进去,不要动。这时候如果你动排骨的话,油会溅出来。一定要一块一块的,慢慢的放进去。
  • 威尼斯wns.9778官网 95依次放入所有的排骨。我们摇动锅把让这个排骨均匀受热。
  • 威尼斯wns.9778官网 106一面炸好了翻至另一面继续用小火炸,整个过程不要急。
  • 威尼斯wns.9778官网 117炸两面金黄。,我们转大火复炸30秒。
  • 威尼斯wns.9778官网 128沥干油分。起锅。放到一个盘里。冷却以后,放入白芝麻和椒盐。
  • 威尼斯wns.9778官网 139青椒切丁放进油锅里酥一下油。喜欢吃辣椒的,在这一步加上小米辣
  • 威尼斯wns.9778官网 1410装盘,撒上青椒粒。 这道菜呢,可以用来做做为团圆家宴的凉菜。高端大气上档次。

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  1. 虾洗净,青红椒切末,大蒜切末。

小窍门:

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  1. 洗净的虾淋入料酒,拌匀,撒入淀粉,拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。

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1、面粉吸水性不同,所以最好少量多次加水哦。

  1. 趁热把土豆放入干净的小毛巾。

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  1. 加老抽。抓均匀了,腌制两小时。一定只放老抽,其他的不要放。

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  1. 饼胚发酵至两倍大,烤箱210度预热10分钟再烤15分钟左右即可。

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  1. 成品图。

椒盐超市有卖现成的。里面有各种的香料。为了突出这个椒盐味,所以整到菜的材料,我只选用了老抽。

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图文 |牛妈厨房

图文 |JU家小厨房

  1. 蒸好的土豆倒出。
  1. 煎至两面金黄起焦皮。

加星标步骤如下↓

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我所有的朋友都是吃货

椒盐小鱼花生

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  1. 撒上适量糖、盐、孜然粉和椒盐粉晃匀,最后撒上葱花。

烤箱版椒盐千层饼

  1. 威尼斯wns.9778官网,备好所用食材。

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小窍门:

图文 |小岚私厨

  1. 撒入椒盐,拌匀,倒入蒜末、青红椒翻炒。

椒盐小土豆

图文 |美食天下

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  1. 放入盘中冷却。

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收藏本菜谱

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  1. 选择空炸坚果模式,时间定为20分钟。
  1. 油四成热,放入蒜末,小火炸成金黄色捞出。
  1. 一面炸好了翻至另一面继续用小火炸,整个过程不要急。

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椒盐排骨

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3、烤箱温度不尽相同,具体烘烤温度要视情况适当调整。

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  1. 青椒切丁放进油锅里酥一下油。喜欢吃辣椒的,在这一步加上小米辣。

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  1. 一只只虾放入油中,炸至橙红色。

图文 |雨欣欣欣

  1. 装盘,撒上青椒粒。 这道菜呢,可以用来做做为团圆家宴的凉菜。高端大气上档次。

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