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原标题:爱吃辣的吃货看过来!七种不可错过的美味川菜

浏览次数:183 时间:2019-05-11

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3.锅中油烧热,待烧6成热时,倒入鸡块炸;

红尖椒500克、二荆条青椒适量、姜适量、蒜100克、白酒25克、盐适量、白糖适量、菜籽油或芝麻油适量

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1.准备好食材。

1.罗非鱼肉片成片,用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟;

腌辣椒

做法:

烹饪步骤:

麻婆豆腐

13.成品。

1. 整鸡处理干净后,去头去爪,剁成约2厘米的小块;鸡块中倒入料酒和盐,拌匀后腌20分钟。盐要放够,成品的咸味全靠这时放的盐了;

5.二荆条青椒同样处理,剁细。

8.继续翻炒,再加入少许白糖,炒匀即可出锅撒香葱或熟芝麻。

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做法:

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食材:

辣椒味道鲜美,营养也更丰富,辣椒对口腔和肠胃产生刺激,有利于改善食欲,增强消化。常吃辣椒,还能够改善心脏功能,降低血脂,减少血栓的形成,起到预防心血管疾病的作用,天气冷的时候,也可以多吃辣椒驱寒,帮助温暖脾胃。

2.姜切片、大蒜切大粒、青小米辣和红小米辣切成粒;青花椒用1汤匙花生油拌匀,浸10分钟;

8.和辣椒混合。

10.将海白菜捞在大汤碗底部,上面放牛蛙,再淋入汁水;

10.加入菜籽油。

做法:

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食材:

4.剁细。

1.将宰杀好并去皮的净牛蛙斩洗净血水,斩块,用适量盐、白胡椒粉和高度白酒,切点姜末抓匀腌30分钟;

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9.将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上;

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水煮鱼

11.拌匀。

食材:

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5.把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中;

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水煮牛蛙

2.辣椒洗净晾干,也可以用厨房纸擦干。

做法:

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4.炒锅烧热,倒3汤匙菜油,烧到冒青烟后,关火,稍凉后放大蒜,用小火炸到煎到金黄;

腌辣椒

3.排骨沾鸡蛋液沾面包粉;

3.辣椒去蒂,切成细丝,辣筋和辣椒籽保留多少决定成品的辣度。

豆腐500克,瘦猪肉200克,小葱30克,郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量,花椒粉、味精、盐、白糖各适量。

6.放入容器。

8.放白菜煮2分钟;

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  1. 干辣椒剪成小段。葱切末、姜切片、蒜切片;

12.装入罐内,再倒入少量菜籽油,密封阴凉处放置3-5天即成。

一餐不吃辣,感觉菜都没味道。够辣才够味,喜欢吃辣的吃货,可千万不要错过这七种美味的川菜,它们承包了你对川菜的所有幻想。

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6.兑入芡汁,撒入葱花和适量花椒粉,略翻炒一下即可出锅。

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做法:

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麻辣鳝片

7.姜蒜洗切成末。

辅料:鸡蛋清1个、食盐1/2茶匙、花椒粉2茶匙、生粉2汤匙、蚝油1汤匙、辣椒粉2茶匙、干花椒15克、干辣椒15克、细香葱2根、蒜3瓣、郫县豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、姜1块、菜籽油4汤匙、水适量。

辣椒是我们餐桌上常见的菜肴,热情火辣,不论是用来当调料做配菜,还是当主菜,都能释放自己的能量,让菜肴美味一百倍。所含的辣椒素,让普通的它,变得更加有味道。

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威尼斯wns.9778官网,10.另起锅,倒入2汤匙菜籽油,烧热;

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2.猪肉切成末;淀粉调成芡汁;

9.加入糖、盐,倒入白酒。

7.水煮开后,先下入豆芽煮熟,煮熟的白菜片捞出铺入器皿中;

配料:

罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。

辣椒的N种做法,哈妹唯独对这道腌辣椒情有独钟,做法很简单,放置几天之后就是不可多得的美味,腌制过得辣椒,咸香麻辣,特别开胃,用来拌面条、配粥、配米饭,简直无敌。

9.再放入牛蛙,加盖,用中火煮10分钟;

11.将热油均匀的淋在辣椒末上,一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成。

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鳝鱼300克,大蒜片2汤匙,酱油1汤匙,辣豆瓣酱1/2汤匙,青辣椒,红辣椒各2只,花椒粒1茶匙,葱段2汤匙,姜片15小片,用酒1/2汤匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,生粉2茶匙,醋1茶匙制成调味料。

2.将排骨焯水再点至骨肉松散;

做法:

辣子鸡

5.锅内放少许油,渣花椒干红椒煸香,放入洋葱丽红椒青椒粒,排骨,盐,糖,鸡精,酱油,料酒,炒至均匀入味。

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