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原标题:这道家常菜简单易做一看就会,营养丰富全家爱

浏览次数:161 时间:2019-05-11

古言云:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平”。中医认为在春分时节正是调理体内阴阳平衡,协调机体功能的重要时机,因此我们要注意餐饮,把握好养生的好时机。

春分别错过这6种蔬菜

春季我们必吃的蔬菜少不了春笋,春笋口感清香爽口,营养价值丰富,很适合我们春季多食用,今天哈妹分享大家一道春笋的新吃法,我们一起看看吧。

明天就是今年的第四个节气——春分,春分意味着春天过了一半,有一种说法,春分平分了春季。春季的蔬菜品种多,有的过了春季就要等明年了,香椿、春笋、芦蒿等等属于春天的蔬菜,这些蔬菜在春天特别鲜嫩。春分时节别错过这6种蔬菜,这6种蔬菜的做法更具特色,共同点都是没有肉,吃多都不会长胖,放心地多吃这6种蔬菜吧。

酱汁芦笋蒸胡萝卜土豆

香椿焖豆腐

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配料:

民间有一种说法“常吃香椿不生病”,香椿是春天才有的,要常吃也只能春天里多吃了。香椿的钙含量丰富,可以促进骨骼发育。用香椿搭配胡萝卜和豆腐,更营养好吃。

芦笋6根、土豆1个、胡萝卜1段、橄榄油15克、生勺5克、盐1克、糖1克、玉米淀粉1小勺、黑胡椒粉少许、蒜粉少许、清水1碗

威尼斯wns.9778官网,香椿 150克,豆腐3块,胡萝卜 1根,

烹饪步骤:

蒜 2瓣,生抽 10毫升,盐3克,淀粉5克,水适量。

1.主要食材。

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1准备香椿、胡萝卜和豆腐,把生抽、盐、水和淀粉放在碗里,拌匀。

2.胡萝卜、土豆切成大小长短差不多的条。

2炒锅烧开水,放入香椿焯水,香椿焯水后用冷水冲洗,切成小粒,待用。

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3 炒锅放少许油,爆香蒜末,放入豆腐块,

3.土豆条在清水中透一下表面的淀粉。

4用平底锅煎豆腐可以少放油,把豆腐煎得金黄,放入胡萝卜丁翻炒几下。

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5放食材一半的水量,焖豆腐和胡萝卜,豆腐焖过味道更好。

4.冷水上锅入蒸锅,水开后蒸7分钟。

6汤汁所剩无几时,放入香椿粒,倒入水淀粉,所有食材煮熟就可以装盘了。

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芦蒿黑木耳炒竹荪

5.放入芦笋头继续蒸3分钟。

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【芦蒿黑木耳炒竹荪的材料】芦蒿 120克,竹荪 50克,

6.所有蔬菜都熟了捞出摆盘。

山药 1根,胡萝卜1个,黑木耳 30克,

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蒜 2瓣,盐 3克,淀粉 5克。

7.奶锅调入配料表中所有的调料。

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【芦蒿黑木耳炒竹荪的做法】

8.小火烧开调成酱汁。

1 春天的芦蒿很嫩,把芦蒿洗净,摘小段,把浸泡后的黑木耳洗净,胡萝卜削皮切片,

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2竹荪提前浸泡,山药削皮切片后用水浸泡着,以防表面发黑。

9.浇在菜上就好啦!

3炒锅放入爆香蒜蓉,放入洗净的黑木耳和胡萝卜片,把黑木耳和红萝卜炒熟。

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4 放入山药片,山药片不要过度翻炒。

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5放入芦蒿,芦蒿和竹荪都不需要炒很久,把芦蒿和其他食材炒匀。

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6最后放入竹荪,放盐调味,炒匀。可以放一些水淀粉,把水淀粉煮沸炒匀就可以装盘了。

芦笋炒杏鲍菇

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【芦笋炒杏鲍菇的材料】芦笋 250克,杏鲍菇 1个,

蒜 2瓣,蚝油 10毫升,盐 2克。

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【芦笋炒杏鲍菇的做法】

1芦笋很新鲜很嫩,用芦笋炒杏鲍菇每一口都很鲜美,杏鲍菇有肉感,芦笋汁水多。

2把杏鲍菇切片,杏鲍菇焯水,焯水用冷水冲一下,爽口。

3芦笋洗净,把芦笋洗净切段,我买的这些芦笋很嫩,没有老的部分,如果有老的部分,要切掉。

4平底锅爆香蒜蓉,炒杏鲍菇和芦笋,把它们炒熟。

5放入蚝油和盐调味,蚝油会使得这道菜更有滋味。

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