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原标题:天津美食——威尼斯wns.9778官网:你值得拥有

浏览次数:152 时间:2019-05-17

天津有很多种美食,如果说最具代表性的美食,自然是下面这5种。

前两天小鲸鱼闲得无聊,听说天津人少环境好吃的又多,马上买了一张高铁票奔到天津去吃了一圈,不得不说,天津的好吃的太多了,这里只能介绍几种容易非常有特色的,灰常值得尝尝的天津卫小吃~

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第一个,煎饼果子。在天津人眼里,只有天津的煎饼果子,才能叫做煎饼果子,其他地方的都是杂交出来的品种,说成煎饼卷麻叶还差不多。确实如此,没有去过天津吃煎饼果子的人,就不要说自己吃过煎饼果子。

狗不理包子

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第二个,狗不理包子。狗不理包子在全国都非常有名,然而到了天津,千万不要去狗不理吃包子,完全是一种浪费和没必要。如果钱多到没处花,或者想要拍照留念,那你随意。

“天津三绝”之一,狗不理包子是天津市中国传统风味小吃,始创于公元1858年,是中华老字号之一,以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。

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(虽然可以说是天津最有名的的小吃,但是因为其昂贵的价格,绝大多数天津人是不会推荐你去尝试的,不过小编看来猪肉和三鲜包不考虑性价比因素的话还是很好吃的)

第三个,锅巴菜。天津的煎饼果子和锅巴菜都源自煎饼,煎饼果子是“卷着吃”,锅巴菜就是“泡着吃”。锅巴菜的核心在卤子,如果遇见好的卤子,绝对是飘香十里,闻着味道就可以进店吃了。

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十八街麻花

第四个,栗子。虽然很奇怪,但不得不说天津的栗子确实好吃,最出名的是小宝栗子和二斗栗子,两者各有千秋。刚炒好的栗子,吃起来特别想,到了夏天可以选择冰栗,也是个非常棒的选择。

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“天津三绝”之一。桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的传统名点,以香甜酥脆、久放不绵的特点而名满津城。因店铺曾坐落大沽南路十八街处,人们习惯称其为十八街麻花。每支麻花都由白条、麻条,中间夹有一条由核桃仁、花生仁、闽姜、桂花等配制的什锦酥馅组成,经过技师们的巧手搓制,转瞬变成了造型美观、独特的精致麻花。

第五个,窦四牛杂面。在天津随处可见窦四牛杂面的店面,不过也不知道那家正宗,只能从当地人嘴里打听了,不过在天津河西区利民道有一家,就非常好吃。

(麻花的油稍稍有一些大而且容易硌牙,味道真的是让人回味无穷,麻花也经常是外地同学赠送亲友的土特产之一)

天津最具代表性的美食,除了煎饼果子和狗不理,还有三种美味

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煎饼果子

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煎饼果子始终是最受大众喜爱也是最出名的小吃,天津人把其作为早点,它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱,腐乳作为佐料,口感咸香。“在天津介地儿,一切放火腿放生菜的煎饼果子都是邪教!” 天津人依旧坚持着传统的吃法,对煎饼果子的要求十分“严格。

(网络界天津小吃的代表,是最受天津人喜爱的早点,煎饼果子在各大饭店是找不到的,一般只有在路边的早点摊儿才能买到最好吃的煎饼果子)

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嘎巴菜

“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”,天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。锅巴香嫩有咬劲,味美适口。噶巴菜既是食、又是汤、还是菜,成为天津独有的特色佳肴。

(也是天津最具代表性的早点之一,其中大福来的锅巴菜最为著名,素卤的味道真的很香,也是小编最喜欢的早点~)

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耳朵眼炸糕

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“天津三绝之一”,始创于清朝光绪年间,旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。

威尼斯wns.9778官网,耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品为在滚油内炸成的金黄色球冠状,色泽金黄爆“刺儿”,口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。

(咬一口外层酥脆,内里香甜粘软,炸糕趁热吃口感最好,不过吃的时候要小心炸糕内的热气和馅料烫嘴)

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