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原标题:热酥凉软的葱油饼的做法

浏览次数:149 时间:2019-06-27

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“活动获得了一台电饼铛,大家知道的,电饼铛烙饼可是分分中省事,我家里有饼锅想吃饼就用饼锅烙,挺麻烦一直就这样翻来翻去烙饼,今天获得了这个电饼铛,立即行动起来烙饼。”

活动获得了一台电饼铛,大家知道的,电饼铛烙饼可是分分中省事,我家里有饼锅想吃饼就用饼锅烙,挺麻烦一直就这样翻来翻去烙饼,今天获得了这个电饼铛,立即行动起来烙饼。

用料主料

原料:中筋面粉 350克 开水245克 小苏打3克 小香葱适量 盐6克

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    中筋面粉350克

制作:

辅料

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  • 小苏打3克
  • 小葱适量
  • 开水245克
  • 盐6克

1、 将水烧开静置1分钟后,一边一点点的往面里倒,一边用筷子搅成絮状,直到没有干面为止。

热酥凉软的葱油饼的做法1.

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将水烧开静置1分钟后,一边一点点的往面里倒,一边用筷子搅成絮状,直到没有干面为止。

2、 搅好的面两道不烫手时揉成面团。饧30分钟左右。

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3、 小香葱洗净控干水切成小颗粒

搅好的面两道不烫手时揉成面团。饧30分钟左右。

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4、 醒好的面团分成3块

3.

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小香葱洗净控干水切成小颗粒

5、 取一个面团擀开成圆形,抹上油,撒上少许盐,十三香,最后撒上葱花

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6、 像折扇子一样将面片折起来

醒好的面团分成3块

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7、 开口朝上顺势卷起来

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取一个面团擀开

8、 用手按扁,擀成0.4cm后的饼

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9、 电饼铛2面均抹上油预热,结束后放上擀好的饼,中途翻面,大约4分钟后就熟了。

抹上油,撒上少许盐,十三香

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小英子心语:做葱油饼要想做好的饼放凉了也不硬,那就用开水汤面使其糊化,这样做出来的饼会越放越软的。

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最后撒上葱花

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像折扇子一样将面片折起来

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