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原标题:美食食谱:宝宝辅食毛豆鸡肉泥 面条的做法

浏览次数:102 时间:2019-12-21

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“Mino11个月时才第一次添加毛豆泥为辅食。所以其他食材都选他吃过的
每个宝宝都是一个独立的个体一定确保宝宝对食材不过敏
其实这几种食材都是8个月以上宝宝可以吃的
有时忙不在家就要爷爷给Mino做辅食,自己在家做有些细节的地方就顾不上拍照片了”


食材明细

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主料

大多数宝宝到了四个月以后,家长就开始为他准备辅食,补充更多的营养元素。蔬菜中含有丰富的维生素,是宝宝成长发育的必需品。水果美味又营养,也是辅食制作的重要材料之一,其中同样含有大量的维生素。肉类尤其是鱼肉,蛋白质含量丰富,肉质细腻,美味又健康。

  • 胡萝卜一块
  • 鸡肉一块
  • 毛豆适量
  • 儿童面条半把

可是,食物种类繁多,宝宝所需的营养物质也并非只有一种,单单食用一类食物是远远不够的。但是在辅食的制作过程中,有些常见食材却不能随意搭配在一起食用,不但不能补充营养,反而还会起反作用。下面,介绍几种常见却不能混搭的食材,以防在制作辅食时对宝宝产生不利影响~

辅料

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  • 核桃油几滴
  • 适量

辅食搭配禁忌

1.竹笋豆腐

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

竹笋内含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等物质,有助于肠道蠕动。豆腐也富含植物蛋白、钙等元素,对宝宝的发育也十分有利。但是二者同食却是不可取的,它们会破坏彼此的营养元素,过多食用,还会产生结石。

毛豆鸡肉泥面条的做法步骤

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  • 威尼斯wns.9778官网 31毛豆去薄膜洗净蒸熟(我蒸了20分钟以上,一定确保豆子蒸熟)
  • 威尼斯wns.9778官网 4威尼斯wns.9778官网,2加适量温水料理机打泥
  • 威尼斯wns.9778官网 53鸡肉先用清水焯一下,在和切好的胡萝卜一起煮熟(想留高汤可以煮久点)
  • 威尼斯wns.9778官网 64煮好的鸡肉胡萝卜分别打泥(胡萝卜我用的是一次的量),留出宝宝吃的量
  • 威尼斯wns.9778官网 75剩下的肉泥菜泥冻起来记好日期,一次热一块就够宝宝吃了
  • 威尼斯wns.9778官网 86把宝宝吃的量放在煮好的面上加几滴核桃油
  • 威尼斯wns.9778官网 97搅拌好,宝宝晚饭就OK了

2.胡萝卜萝卜

有些妈妈会在做辅食时,将胡萝卜与其他种类的萝卜做成泥给宝宝吃,以为同样是萝卜,加在一起营养更加丰富。其实,胡萝卜和其他萝卜是不能一起食用。因为胡萝卜中含有一种酵素,能破坏维生素C,与其他萝卜同食,易将维生素C都破坏掉。

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3.韭菜菠菜

韭菜温阳补肾,菠菜蛋白质丰富,但二者都属于流食性蔬菜,有促进润肠通便的作用。如果一起食用过多,会造成宝宝腹泻等后果。

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4.猪肝番茄

猪肝补血,番茄补充维生素C、有助于促进宝宝新陈代谢。经常有家长制作番茄猪肝泥,或做成汤给宝宝吃,殊不知,这样做营养会流失大半

因为西红柿在加热后易使维C流失,猪肝中的铜和铁元素更加会加快其维C流失,使西红柿失去营养价值。妈妈在喂食时,要将二者错开,以防丧失营养。

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5.水果鱼肉

水果美味又有营养,还能提高宝宝免疫力。鱼肉蛋白质丰富,有助于宝宝大脑发育。但是含有蛋白质的鱼肉和鞣质的水果一起食用时,二者相结合后会刺激黏膜,生成一种难以消化的物质

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过量食用会造成呕吐、腹泻等症状,所以妈妈在喂宝宝时,要注意将两种食物的食用时间间隔开,以防引起不适

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刚添加辅食的时候,要注意哪些事情呢?

添加辅食初期还真不能随便乱来,宝宝的肠胃功能还很弱,需要大人小心呵护。

?①应从添加富含铁的辅食开始,第一口辅食首选强化铁营养米粉。

?②如果宝宝这几天拉肚子,建议暂时延后添加。

?③建议用婴儿软勺喂辅食,最好不要用奶瓶喂。

?④添加辅食初期,建议先给孩子喂辅食,紧跟着正常喝奶。

?⑤每种新食物第一次吃时,建议喂一勺(2-3婴儿勺)就够了。

?⑥一岁前都不建议辅食加盐,包括酱油、味精、醋等在内的调味品都不建议。可添加少许食用油,尽可能少糖。

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科学搭配辅食妙招

为了帮助宝宝更好的成长,补充更多的营养元素,蔬果五谷、鱼肉蛋奶一样都不能少。但是怎样科学搭配辅食,让宝宝健康发育呢?除了要避免以上的忌讳外,建议巧妙借助辅食机,在辅食中加入两到三种颜色不一的食物,以此来保证宝宝的成长发育:

✅1.白色食材:钙、磷、铁等微量元素丰富,还含有大量蛋白质,清热润燥,有助于改善宝宝的呼吸道

✅2.黄色食材:含有膳食纤维、维生素、蛋白质等物质,除了有助于保养宝宝脾胃、帮助消化等优点,还能起到舒缓宝宝情绪的作用。

✅3.黑紫色食材:除了含有维生素、矿物质以外,不饱和脂肪酸含量也颇多,有助于提高宝宝智力。

✅4.绿色食材:纤维素、维生素具足,促进肠道蠕动,保护宝宝肠胃,并且帮助宝宝发育。

✅5.红色食材:铁含量充足,同时,氨基酸、蛋白质、维生素等元素也十分丰富,有助于防止贫血、帮助宝宝提高免疫力和视力。

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那接下来就分享一些宝宝营养辅食搭配菜单,我会标注适合的月龄,可以收藏哦

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牛油果香蕉泥 6个月以上

牛油果的维生素、蛋白质和脂肪含量都很高,成熟之后的质地也很柔软细腻,非常适合用来制作宝宝的辅食。如果宝宝不习惯牛油果的味道,那么可以将牛油果的果肉和香甜的香蕉拌在一起,味道就好多了

香蕉小半根,把牛油果切半,取一半牛油果

用勺子挖牛油果肉

把牛油果和香蕉切块

两种水果放一起用料理棒打泥

我吃了口,真是好吃到没朋友啊

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我买的料理棒牌子是麦嘉的,质量很好,打辅食也蛮细腻的,很适合给宝宝做辅食,平常还可以打个豆浆果汁,肉泥之类的,挺实用的,性价比挺高,淘宝买的,推荐给宝妈们

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芹菜蛋黄米粉 7个月

将芹菜洗净切丁,然后沸水煮熟

煮熟之后捞出,加点水用料理棒打成泥

打好的泥加入到泡好的米粉里,再加点蛋黄进去就是芹菜蛋黄米粉啦

芹菜是通便的呢

便秘的宝宝可以尝试看看很有效果的

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牛肉芹菜麦仁糊糊 8个月

宝宝这两天有些感冒,不愿意吃饭,急坏了为好娘,想办法给宝宝做些好吃的。

西芹有清热毒的作用,正好适合感冒发烧的人,为了让米糊更有味道,加了两块煮熟的牛肉。打好后的糊糊很香浓,在现在这阴冷的冬季,吃一碗牛肉芹菜麦仁感觉宝宝的小手暖暖的了,希望宝宝的感冒快点好起来吧!

做法,煮好的麦仁玉米粥,加一些西芹,和两块煮熟的牛肉,用料理棒打20秒左右,宝宝今天身体不好还是把一小碗都吃完了。宝宝,加油!

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胡萝卜猪肝米糊 7个月

食材:胡萝卜,猪肝,米糊

制作:胡萝卜切块蒸熟,猪肝切薄片后流动水冲洗干净,和姜片一起泡水30分钟以上,然后焯水去血水,另起锅煮熟。胡萝卜和猪肝打泥,加入米糊。

猪肝富含维生素A且含铁量大,是很不错的补铁食物,加上胡萝卜,营养更加丰富。另外,菠菜猪肝粥也是不错的补铁辅食,8个月以上宝宝可以考虑。

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牛肉土豆糊糊 8个月

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,而且还是含有丰富的钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍呢。

牛肉含中也含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体。而且补铁效果也是超棒的哦!

现在上做法:

做法:

1.准备好材料,葱姜,土豆,牛排骨,洗净。

2.将准备好的材料放到BB煲里,内外锅分别加水,我比较喜欢隔水炖锅,煮出来的食物很香软,而且营养不流失,口感也是非常棒的,

3.放到BB煲里炖煮2个小时以上

4.两个小时后,打开盖子,一股浓郁的肉香味飘了出来,牛肉炖的很软,土豆也很糯。散上葱花。

5.将骨头去除留肉,和土豆,骨头汤一起放到小碗里。

6.用搅拌棒打成糊糊

7.搅打30秒左右就会非常细腻了,大月龄宝宝开始练习咀嚼了,建议不要打的太细。我家的8个月,才4颗牙,我打的相对细一些。

8.打好以后,细腻香滑,肉香味很浓哦。可以稍微放一点点盐,口感更好一些。

9.小家伙都是一大口一大口吃的香。

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鳕鱼胡萝卜煲】这道辅食非常味美营养呢

适合7个月以上的宝宝食用

鳕鱼和胡萝卜都对宝宝大脑发育有非常大的帮助,补充DHA。

做法:胡萝卜洗净切块,上锅炒熟(但是后来有宝妈说胡萝卜蒸熟也是可以的,而且宝宝小时候不建议吃油),鳕鱼洗净切块,戴上手套摸骨去刺,做好后一起放入BB煲里,隔水煮熟

煮熟之后用料理棒直接打成糊糊就可以吃啦

味道超级鲜美,宝宝很爱吃哦

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车厘子苹果泥(7个月以上)

健康提示:车厘子含铁丰富,可以满足宝宝度铁元素的需求,促进血红蛋白再生,即可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。车厘子虽好,但宝宝最好是在六个月以上吃,因为含铁量高,六个月前宝宝吃多的话会造成肝脏负担,而且吃的时候需注意适量,另外,体质果语燥热,有溃疡上火症状的宝宝就不宜食用车厘子啦。

做法:

1.准备食材:一个苹果,三个车厘子

2.苹果洗净,去皮去核切块,车厘子去核,可以用筷子顶出,然后对半切开

3.苹果上锅蒸,蒸熟的苹果比较好吸收,但是如果宝宝便秘,可以吃生苹果哦,熟苹果可以治疗腹泻的宝宝,生苹果治疗便秘哦,所以苹果真的是一个很好的选择给宝宝做辅食

4.苹果蒸好,和车厘子一起装杯,准备打泥

5.料理棒打泥中。。。

6.车厘子苹果泥完成

7.盛碗,可以开吃咯

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【香蕉奶香饼】(8个月以上)

香蕉.是营养元素非常全面的水果之一,能补充宝宝所需的营养,是理想的辅食材料,可压成果泥给宝宝吃,需要注意的是,不可以给宝宝吃生的香蕉,它可能会使宝宝排便愈加困难。玉米??中含有丰富的钙、镁、硒、维生素E和亚油酸等元素,营养丰富,味道香甜,能促进宝宝的视觉发育,还能提高宝宝的抵抗力。

1.玉米粒下锅煮熟

2.然后香蕉用勺子或者料理棒都可以压成泥或者打成泥

3.玉米用料理棒打成泥,可以加点水打,这样比较好打的,然后用过滤网过滤出细细的泥

4.玉米和香蕉泥还有面粉一起搅拌,然后下锅煎就好了,两面金黄就可以啦

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胡萝卜山药泥米糊(6个月以上)

健康提示:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,胡萝卜素能转变为维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,胡萝卜中所含的挥发油能起到促进消化和杀菌的作用,可减轻腹泻和小儿肠胃负担,并且胡萝卜中还含有果胶、木质素、黄碱素等物质,能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。胡萝卜是蔬菜中的人参,其营养价值及作用非常高。山药含有多种微量元素,例如钾、钙和维生素C。有健脾益胃的功效,对小孩有强身健魄的作用。

1.先准备好材料

2.胡萝卜和山药都切片

3.胡萝卜和山药一起上锅蒸熟,胡萝卜用油煸炒下

4.蒸熟的胡萝卜山药用料理棒直接打成泥,可以稍微加点水打, 不然打出来的话会比较干的不适合小宝宝吃

5.打好的胡萝卜山药泥加入到泡好的米粉了就可以吃

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牛油果鸡肉泥米糊(7个月以上)

牛油果很多妈妈都接受不了, 其实我也接受不了,但是营养价值真的挺高的,而且还老贵了呢,为了宝宝好,没办法啊,不过这次和鸡肉一起组合,稍微遮盖了牛油果的味道,我自己尝了口,还是不咋地啦,还好宝宝很给面子的吃了很多呢

1.鸡肉下水煮熟,放点生姜去腥味的

一般买的要不就是鸡腿肉要不就是鸡胸肉

2.牛油果不需要煮熟的,和鸡肉还有鸡汤一起装杯用料理棒打成泥就好了

3.打好的牛油果鸡肉泥加入到泡好的米粉里一起给宝宝吃

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鲜美鲫鱼豆腐汤(8个月以上)

冬季是吃鲫鱼的好季节。因为这时的鲫鱼肉肥籽多,肉质细嫩,味道尤其鲜美,而且鲫鱼有很高的营养价值,一直听家老人说宝宝多吃鱼会变的聪明,呵呵,宝爸昨天买了一条千岛湖的野生鲫鱼,好东西总想都留给宝宝吃,今天做了鲫鱼豆腐汤,给宝宝做鱼汤米糊,因为加了玉米和鲍菇,所以这道辅食没有普通鱼汤腥味,口感很好。宝宝吃了一小碗呢!

上教程喽!

1.准备好食材,除鲫鱼,内脂豆腐和葱姜外,我还放了玉米和鲍菇,玉米可以增加汤的香甜味,

鲍菇可以提鲜去腥,当然其它的菌类也可以,像香菇,蟹脚菇都行,另外还有几块羊肉,冬天吃

羊肉比较滋补。将玉米切成圆片和内瓤一起煮。

2.锅里加油,澄妈太懒了,直接用汤锅煎鱼了,效果到底是没有炒锅煎的好,鱼皮煎破了。煎至两面发黄即可。

3.鱼煎好后放入葱姜再煎炒一会。然后加开水,记住 ,一定要加开水或者温水,这样煮出来的鱼汤才会像奶一样白而且浓稠。

4.大火煮20分钟左右,表面有浮起的沫子,用小勺子撇去油和沫沫,然后再煮10分钟,汤汁就会白而浓稠了,一定要用大火哦!小火煮出来会是清汤,大火煮出来是白汤

左边一盘是妈妈吃的,右边一份是宝宝的,将汤盛出,并准备一份米饭。

将米饭和鱼汤倒在一起,并掰下玉米粒,还有刚才放的肉片,当然如果宝宝还太小的话,可以先不用加肉哦!混在一起,用料理棒打成糊糊。

打30秒左右,根据宝宝的月龄确定细腻度,如果宝宝还比较小,建议打的细一些,如果宝宝8个月以上了,就可以打的稍微粗一些,便于宝宝练习咀嚼

做好后香浓鲫鱼汤米糊。非常细滑,口感也是一级棒哦,搞定不爱吃辅食的宝宝!

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三文鱼胡萝卜奶酪面

适合8个月以上的宝宝

材料:三文鱼,柠檬,胡萝卜,奶酪,面

三文鱼切片,柠檬切片,用柠檬腌制三文鱼15分钟去腥

所有材料准备就绪:胡萝卜切片,柠檬腌三文鱼15分钟,面条压短,奶酪

锅里放两滴核桃油

炒下胡萝卜

三文鱼和胡萝卜 一片柠檬,一起蒸20分钟左右

三文鱼胡萝卜用料理棒打泥,要加水

三文鱼胡萝卜泥完成

锅里放:高汤,三文鱼胡萝卜泥,面条一起煮,水煮开后煮10分钟

放上锅时放入一勺子奶酪搅拌进去

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