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原标题:衡阳小吃大全_衡阳特色小吃美食介绍

浏览次数:176 时间:2019-05-10

衡阳,湖南省辖地级市,是“长株潭3 5城市群”区域政治、经济、文化副中心,辖5区5县,代管2县级市,地处南岳衡山之南,因山南水北为“阳”,故得此名;又因“北雁南飞,至此歇翅停回”栖息于市区回雁峰,而雅称“雁城”。

衡阳,湖南省辖地级市,是“长株潭3 5城市群”区域政治、经济、文化副中心,辖5区5县,代管2县级市,地处南岳衡山之南,因山南水北为“阳”,故得此名;又因“北雁南飞,至此歇翅停回”栖息于市区回雁峰,而雅称“雁城”。

特色小吃:臭香回锅肉、串烧排骨、地菜煮鸡蛋冬笋腊肉豆腐汤、粉蒸螺丝、芙蓉龙虾仔粒、干锅酸菜焖鱼块、衡阳大杂烩、衡阳荷叶包饭、衡阳煎冬瓜、衡阳棕骨扇、红烧冬瓜黄鳝炒蛋、开屏武昌鱼、口味金牛蹄、溜野鸡、麻辣肚丝、奶油菠萝冻、南岳雁菌、祁东烧豆腐、清汤琵琶虾、三腊合蒸、三塘肉鸽。

特色小吃:臭香回锅肉、串烧排骨、地菜煮鸡蛋、冬笋炒腊肉、豆腐汤、粉蒸螺丝、芙蓉龙虾仔粒、干锅酸菜焖鱼块、衡阳大杂烩、衡阳荷叶包饭、衡阳煎冬瓜、衡阳棕骨扇、红烧冬瓜、黄鳝炒蛋、开屏武昌鱼、口味金牛蹄、溜野鸡、麻辣肚丝、奶油菠萝冻、南岳雁鹅菌、祁东烧豆腐、清汤琵琶虾、三腊合蒸、三塘肉鸽。

麻辣肚丝

麻辣肚丝

图片 1

图片 2

简介

简介

麻辣肚丝是衡阳的特色小吃。麻辣肚丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜麻辣鲜香,细嫩爽口。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气虚损、身体瘦弱者食。麻辣肚丝特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,补虚养生,健脾开胃,促进肠蠕动,促进吸收,增强体质。

麻辣肚丝是衡阳的特色小吃。麻辣肚丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜麻辣鲜香,细嫩爽口。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食。麻辣肚丝特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,补虚养生,健脾开胃,促进肠蠕动,促进吸收,增强体质。

特点:

特点:

香辣爽口。

香辣爽口。

菜品口感:

菜品口感:

麻辣鲜香,细嫩爽口。

麻辣鲜香,细嫩爽口。

食谱营养:

食谱营养:

猪肚

猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

青椒

青椒

青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏病,对牙龈出、贫管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

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