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原标题:【豇豆炒茄子】豇豆炒茄子怎么做好吃_豇豆炒茄

浏览次数:65 时间:2019-05-10

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豇豆茄子这道菜相信大家在很多饭店都吃过,但是自己又试过在家做没有呢?下面做菜网百科教大家做一下这道让很多人喜欢的菜式吧。

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豇豆茄子

豇豆炒茄子

豇豆茄子这道菜相信大家在很多饭店都吃过,但是自己又试过在家做没有呢?下面做菜网百科教大家做一下这道让很多人喜欢的菜式吧。

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主料:茄子一个、豇豆适量

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配料:酱油、耗油、鸡精、糖、盐、蒜末、瘦肉

配料:酱油、耗油、鸡精、糖、盐、蒜末、瘦肉

做法:1、茄子洗净切长条,豇豆焯水后沥干,瘦肉切碎备用。

做法:1、茄子洗净切长条,豇豆焯水后沥干,瘦肉切碎备用。

2、锅内到油加热,放入肉末炒至变色,然后加入蒜末爆香。

2、锅内到油加热,放入肉末炒至变色,然后加入蒜末爆香。

3、放入茄子条,炒至茄子变软,然后将豇豆放入煸炒三分钟左右。

3、放入茄子条,炒至茄子变软,然后将豇豆放入煸炒三分钟左右。

4、加入酱油、耗油、鸡精、糖、盐继续煸炒。

4、加入酱油、耗油、鸡精、糖、盐继续煸炒。

5、加入适量清水,用中火将汤汁收至浓稠即可出锅啦。

5、加入适量清水,用中火将汤汁收至浓稠即可出锅啦。

如果又不喜欢肉的也可以不放肉,另外可加青椒。红椒之类的,但是一般加点肉才会更香。

如果又不喜欢肉的也可以不放肉,另外可加青椒。红椒之类的,但是一般加点肉才会更香。

豇豆茄子怎么做好吃

豇豆炒茄子怎么做好吃

想要做出好吃的豇豆茄子,好的食材很重要。下面做菜网百科教一下大家挑选好的豇豆

想要做出好吃的豇豆炒茄子,好的食材很重要。下面做菜网百科教一下大家挑选好的豇豆。

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首先大家可以看外表,不要选择外表有伤的,划痕的,或者斑点的。应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道,会没那么好吃。刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位,说明豇豆可能已经变老了,大家就不要选了。

首先大家可以看外表,不要选择外表有伤的,划痕的,或者斑点的。应该挑选外表光滑,整齐的,有伤的豇豆会影响里面的味道,会没那么好吃。刚成熟的豇豆是深绿色的,很嫩,而时间久了的豇豆会变黄,所以大家要多挑选颜色深而且绿的。如果豇豆上有黄色的部位,说明豇豆可能已经变老了,大家就不要选了。

过粗的豇豆应该是很老的了,过细的吃起来又没有什么味道。建议大家挑选的时候选择中等粗细的。短的豇豆可能会比较老,所以可以选择长一点的。

过粗的豇豆应该是很老的了,过细的吃起来又没有什么味道。建议大家挑选的时候选择中等粗细的。短的豇豆可能会比较老,所以可以选择长一点的。

茄子话要选择一些颜色红紫或黑紫色的,比较鲜嫩一点。然后要看花萼,花萼越大越明显,说明茄子越嫩,越好吃。还要选择软硬适中的茄子

茄子话要选择一些颜色红紫或黑紫色的,比较鲜嫩一点。然后要看花萼,花萼越大越明显,说明茄子越嫩,越好吃。还要选择软硬适中的茄子。

豇豆茄子的营养价值

豇豆炒茄子的营养价值

豇豆又叫做角豆、姜豆、带豆、挂豆角,分为长豇豆和饭豇两种。

豇豆又叫做角豆、姜豆、带豆、挂豆角,分为长豇豆和饭豇两种。

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