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原标题:【【胡萝卜素的功效与作用】胡萝卜素的食用禁

浏览次数:99 时间:2019-05-10

妈妈们经常对宝宝说:“多吃萝卜补充萝卜素。”虽然知道“萝卜素”这个名词,但是很多人并不了解它。萝卜有什么功效和作用?每天的正常饮食是否可以摄入足量的萝卜素呢?萝卜素保健品有效吗?妈网百科将为朋友们解答这些疑问。

妈妈们经常对宝宝说:“多吃胡萝卜补充胡萝卜素。”虽然知道“胡萝卜素”这个名词,但是很多人并不了解它。胡萝卜有什么功效和作用?每天的正常饮食是否可以摄入足量的胡萝卜素呢?胡萝卜素保健品有效吗?妈网百科将为朋友们解答这些疑问。

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萝卜素的功效与作用

胡萝卜素的功效与作用

萝卜的营养价值高,它除了富含维生素外,还含有一种对人体健康极为重要的营养物质,就是“萝卜素”。大家对“萝卜素”这个名词不陌生,那么它对我们的身体有什么好处呢?

胡萝卜的营养价值高,它除了富含维生素外,还含有一种对人体健康极为重要的营养物质,就是“胡萝卜素”。大家对“胡萝卜素”这个名词不陌生,那么它对我们的身体有什么好处呢?

萝卜中含有大量的β-萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。具体的功效和作用如下。

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。具体的功效和作用如下。

1、保护眼睛:视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。

1、保护眼睛:视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。

2、抗氧化:抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害。萝卜素具有显著的抗氧化功能,其分子解构中含有多个共轭双键,能有效抑制自由基的活性,从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。

2、抗氧化:抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害。胡萝卜素具有显著的抗氧化功能,其分子解构中含有多个共轭双键,能有效抑制自由基的活性,从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。

3、延缓衰老:人体衰老的进程与抗氧化合免疫调节能力息息相关,萝卜素兼具有抗氧化和免疫调节的功效,对延缓衰老有很好的作用。在抗氧化方面,萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基,还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量,进而强化机体自身的抗氧化能力,延缓细胞和机体的衰老。

3、延缓衰老:人体衰老的进程与抗氧化合免疫调节能力息息相关,胡萝卜素兼具有抗氧化和免疫调节的功效,对延缓衰老有很好的作用。在抗氧化方面,胡萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基,还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量,进而强化机体自身的抗氧化能力,延缓细胞和机体的衰老。

4、避免晒伤。维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害,多吃萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。

4、避免晒伤。维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害,多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。

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萝卜素的食用禁忌

胡萝卜素的食用禁忌

萝卜素的确是有很多的益处,不过如果食用不当,也会产生副作用。若服食萝卜素过量,会产生不良效果,尤其对吸烟者,故建议最好还是从食物中摄取。

胡萝卜素的确是有很多的益处,不过如果食用不当,也会产生副作用。若服食胡萝卜素过量,会产生不良效果,尤其对吸烟者,故建议最好还是从食物中摄取。

1、肝功能检查前慎吃含萝卜素食物。肝功能检查前一天,食用含有丰富萝卜素的食物会使清呈黄色,影响黄胆指数测定结果;高脂肪餐可使脂增高,因此需在抽前10小时禁止食用含脂肪类膳食。

1、肝功能检查前慎吃含胡萝卜素食物。肝功能检查前一天,食用含有丰富胡萝卜素的食物会使血清呈黄色,影响黄胆指数测定结果;高脂肪餐可使血脂增高,因此需在抽血前10小时禁止食用含脂肪类膳食。

2、吸烟者慎用β萝卜威尼斯wns.9778官网,素。法国国家癌症研究院建议吸烟或曾经吸烟的人不要补充β-萝卜素制剂。但富含β-萝卜素的食品可能会抵消β-萝卜素与吸烟之间相互作用的其它维生素。研究人员提供的数据显示,在从不吸烟的人当中,如果饮食中含有适量β-萝卜素,会使他们罹患癌症的风险降低28%之多,摄取β-萝卜素添加剂使风险减少56%。但在曾经吸过烟或吸烟者中,饮食中含有适量β-萝卜素使他们罹患癌症的风险增加43%之多,而摄取β-萝卜素添加剂则使他们患癌症的风险增加一倍以上。 

2、吸烟者慎用β胡萝卜素。法国国家癌症研究院建议吸烟或曾经吸烟的人不要补充β-胡萝卜素制剂。但富含β-胡萝卜素的食品可能会抵消β-胡萝卜素与吸烟之间相互作用的其它维生素。研究人员提供的数据显示,在从不吸烟的人当中,如果饮食中含有适量β-胡萝卜素,会使他们罹患癌症的风险降低28%之多,摄取β-胡萝卜素添加剂使风险减少56%。但在曾经吸过烟或吸烟者中,饮食中含有适量β-胡萝卜素使他们罹患癌症的风险增加43%之多,而摄取β-胡萝卜素添加剂则使他们患癌症的风险增加一倍以上。

3、过量会引起食欲不振。虽然萝卜素很有营养,但也要注意适量食用。过量以萝卜素可能起萝卜症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

3、过量会引起食欲不振。虽然胡萝卜素很有营养,但也要注意适量食用。过量以胡萝卜素可能起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

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缺乏萝卜素会怎样

缺乏胡萝卜素会怎样

萝卜素在每日的膳食中不可缺少,研究表明,萝卜素在人体内可以分解为维生素A,是一种人体必需的营养素。

胡萝卜素在每日的膳食中不可缺少,研究表明,胡萝卜素在人体内可以分解为维生素A,是一种人体必需的营养素。

人体如果缺乏维生素A,会导致皮肤粗糙,头发没有光泽,眼睛在亮度较差时无法看清物体(严重的可致夜盲)等。其实这只是维生素A作用的一个很小部分人的生长和发育,包括骨骼及牙齿的生长、全身所有皮肤的完整性以及身体的抗病能力等等都离不开维生素A。由于维生素A在人体内不能自行合成,必须由动物性食物中补充。因此以植物性食物为主的人,通常较难摄取足够的维生素A,而用萝卜素——维生素A的有效来源来作补充,则是理想的选择。萝卜素缺乏的常见症状有以下几种:

人体如果缺乏维生素A,会导致皮肤粗糙,头发没有光泽,眼睛在亮度较差时无法看清物体等。其实这只是维生素A作用的一个很小部分人的生长和发育,包括骨骼及牙齿的生长、全身所有皮肤的完整性以及身体的抗病能力等等都离不开维生素A。由于维生素A在人体内不能自行合成,必须由动物性食物中补充。因此以植物性食物为主的人,通常较难摄取足够的维生素A,而用胡萝卜素——维生素A的有效来源来作补充,则是理想的选择。胡萝卜素缺乏的常见症状有以下几种:

1、生长发育受阻;

1、生长发育受阻;

2、味觉、嗅觉减弱,食欲下降;

2、味觉、嗅觉减弱,食欲下降;

3、暗适应能力下降,夜盲及干眼病;

3、暗适应能力下降,夜盲及干眼病;

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